All products
Fattoria "Le Pupille" - Saffredi 2015
IGT Toscane
Shipped in 2-3 days
Jaargang : 2015
Land van Herkomst : Italie
Appellatie : IGT Toscane (Toscanië)
Druiven : Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Petit Verdot (10%)
Op dronk : 2018 - 2035
Wijnboer : Elisabetta Geppetti
vol, krachtig, droog, kruidig, volgerijpt
De "Saffredi" heeft een intense kleur met een opstuivend boeket van zeer rijp fruit, kruiden en een lichte toast. De tannines zijn fijn en geven aan de wijn verfijning, subtiliteit en complexiteit.
Het vlaggenschip van het wijnhuis "Fattoria Le Pupille". Een eerbetoon aan haar vader en mentor Fredi die de wijngaard waar de wijn vandaan komt, samen met Giacomo Tachis, aanplantte in 1980. Een massive houtgerijpte IGT van Maremma-Toscanie van cabernet sauvignon, merlot en alicante die 18 maanden op eikenhouten barriques rijpt, waarvan 75% nieuwe zijn.
95 Decanter (Joanna Simon MW - 30th anniv. London)
"It was a hot, dry vintage of perfect ripeness for the now-set blend of 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and 10% Petit Verdot. Black cherry aromas of lovely ripeness and brightness mix with sweet spice and fruitcake. It has a powerful palate with dark chocolate depth and an excellent structure of smooth, lithe tannins and solid fruit core. A long life ahead."
96 Parker (The Wine Advocate - November 2017)
"The 2015 Saffredi is a sultry and velvety wine from the Tuscan Coast. The blend is 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and 10% Petit Verdot that sees 18 months in new and neutral oak. The textural richness is of the highest caliber, and the bouquet produces a long succession of black fruit, exotic spice and savory tobacco flavors. There's a touch of mocha chocolate and toasted espresso bean as well. The wine delivers great length and power. It promises not only to age but to improve as it spends more years in the cellar. Some 30,000 bottles are made." (Monica Larner)
95 Antonio Galloni (Vinous)
"The 2015 Saffredi is a powerful, racy wine. Even so, I don't find the nuance, clarity or freshness that made the 2015 so complete last year. Part or all of that may be attributable to multiple bottlings. My feeling on the subject is very simple. Multiple bottlings inevitably lead to bottle variation, and that is just unacceptable at this level." Antonio Galloni
98 James Suckling
"This is another great Saffredi following the perfect 100-point 2012. I tasted it a year ago and thought it was sensational. Even better now. It's so dense and structured yet shows a lively, jazz-like vibe that gives it form and beauty. Needs at least four to five years to soften. Powerful and muscular." James Suckling
Meer dan dertig jaar geleden kreeg de wijnpassie van Elisabetta Geppetti vorm in Fattoria Le Pupille. Met de hulp van echtgenoot Stefano Rizzi en oenologen Giacomo Tachis en Riccardo Cotarella werd Le Pupille uitgebouwd tot een van de fonkelende sterren aan het Italiaanse wijnfirmament. Net buiten het productiegebied werd een gloednieuwe wijnkelder uit de grond gestampt waar de verschillende wijnen het levenslicht zien.
Het avontuur begon in 1982 met de eerste lancering van de typische wijn van de streek: Morellino di Scansano. Vandaag wordt er nog altijd een basis-Morellino gemaakt die volledig in inox is gevinifieerd, zonder rijping op hout. De wijn is gebaseerd op sangiovese, die wat hulp krijgt van alicante en malvasia nera. Een trapje hoger staat de krachtige en fluwelige single vineyardwijn ‘Poggio Valente’, een Morellino di Scansano Riserva die het stelt zonder alicante, maar wel 15 maanden op grote vaten rijpt. De wijngaard Poggio Valente ligt wat verderop in Pereta, net ten zuiden van Scansano.